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Curso de Manipuladores de Alimentos: Higiene & Boas Práticas

Higiene, contaminação, temperaturas e procedimentos operacionais seguros.

Cursos e capacitações · Curso e capacitação

Escopo publicado2 conteúdos descritosCompra protegida
Ilustração de treinamento de manipuladores sobre higiene das mãos
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O que você está adquirindo

Capacitação aplicada para equipes de serviços de alimentação.

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20 horas, acesso online e certificado após conclusão.
Indicado para
Profissionais e equipes que atuam com alimentos

Conteúdos no acesso

  • Fundamentos de higiene e segurança dos alimentos
  • Controles operacionais obrigatórios
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3 objetivos

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  • Fundamentos de higiene e segurança dos alimentos
  • Controles operacionais obrigatórios

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2 conteúdos descritos

  • Fundamentos de higiene e segurança dos alimentos
  • Controles operacionais obrigatórios

Ementa do curso

2 módulos · 6 aulas · 20 horas

Fundamentos para prevenir riscos durante a manipulação de alimentos.

  1. Legislação sanitária e responsabilidade do manipulador

    Responsabilidades e requisitos da equipe.

    18 min

  2. Contaminação e doenças transmitidas por alimentos

    Perigos físicos, químicos e biológicos da operação.

    22 min

  3. Higiene pessoal e comportamento operacional

    Higiene pessoal, vestuário e condutas seguras.

    20 min

Ponto de partida
O cenário que este material ajuda a organizar.
Capacitação sanitária sem trilha, evidência e progresso centralizados.
O que você consegue fazer com ele.
1

Aplicar o conteúdo programático na rotina profissional

2

Registrar o progresso individual das aulas

3

Emitir certificado após concluir a trilha

Uso recomendado
Profissionais e equipes que atuam com alimentos
Como é entregue
20 horas, acesso online e certificado após conclusão.

Dúvidas que merecem resposta clara.

Acesso, formato e responsabilidades apresentados de forma direta.

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